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牛乳で簡単カルボナーラ
by ☺うどんさん☺
にんにくの香ばしさが食欲をそそります! 生クリーム不要!でも本格的です! トップ10入りありがとうございます!
コツ、ポイント
あまり食欲が無いときも香ばしいにんにくで食欲がでます!
材料
(一人前)
パスタ
100g
玉ねぎ
小さめ1/2玉
ベーコン
40g
牛乳
100cc
卵黄
1個
パルメザンチーズ《とろけるチーズでもOK》
好きなだけ!
にんにく
5g
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
生クリームが無くてもおいしいカルボナーラが作れないかなー…と思って!
1.
パスタを指定の時間にそって茹で始めます。
2.
玉ねぎは繊維にそって薄切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは縦に切ります。
3.
オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れて中火で炒めます
4.
焦げ目がついてきたら、ベーコンと玉ねぎをいれて、玉ねぎに火が通ってベーコンに焦げ目がついたら牛乳を投入!
5.
牛乳を入れたら塩コショウで味を整えます。 ゆで上がったパスタを加えてさっと和えます
6.
卵黄とチーズを加えて手早く混ぜ、チーズが溶けたら完成です!今回はとろけるチーズを2枚使いました!
7.
最後に軽く塩コショウを振って味を整えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/4042641
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