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♡丸ごとりんごのチーズケーキ♡
by るぅととママ
丸ごとりんごを型にして、焼きりんごとチーズケーキをいっぺんに味わえるデザートです(*´∀`)
コツ、ポイント
・焼いているうちに、りんごから汁が出てくるので、りんごをアルミホイルで包み込んで焼いて下さい。 ・焼き上がりはチーズケーキがふっくら膨らむので、8分目くらいまで入れるのがいいと思います。馴染むと少ししぼみます。
材料
(だいたいりんご1個分)
りんご
1個
クリームチーズ
40g
お砂糖
20g
卵
1/2個
サワークリーム
35g
生クリーム
35ml
コーンスターチ
大さじ1/3
このレシピの生い立ち
なんかでこんな感じのを見て、ずっとやってみたいと思っていました!
1.
りんごはよく洗って上のほうを切り落とし、中をスプーンや包丁を使ってくりぬく。
2.
チーズケーキ作り☆ 室温でやわらかくしたクリームチーズにお砂糖を加えて混ぜる。
3.
卵・サワークリーム・生クリーム・コーンスターチを加え、その都度よく混ぜて濾す。
4.
くりぬいたりんごの8分目くらいまで流し入れる。
5.
りんごをアルミホイルで包み込み、200度に予熱したオーブンで20分→160度に下げて25分焼く。
6.
冷蔵庫で一晩くらいよく冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/4042917
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