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クレソルで★塩豚串焼き
by ぽくちゃん
わんこmamaの゜☆おいしいね☆*゜塩豚゜を、クレイジーソルト味で作ってみました。かたまり肉をスライスして作るので、たくさん作れます。 串に刺すと妙にテンションの上がる一家なので、串焼きにしてみたら争奪戦でした。
コツ、ポイント
クレイジーソルトのハーブと岩塩が、3晩かけて豚肉にしみこんでとてもおいしくなります。3晩はじっとがまん・・・。
材料
豚ロース(バラ)かたまり肉
ひとかたまり500g~
クレイジーソルト
一面にまぶす
ラップ
適宜
竹串
適宜
このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの、おいしいね♪塩豚を、今一番はまってるクレイジーソルトで作って串焼きにしてみたら、とってもおいしかったので。
1.
豚塊肉に、クレイジーソルトを一面にまぶしてよくすりこむ。 ラップできっちり包んで、冷蔵庫で3晩じっと寝かせる。
2.
お好みの厚さにスライスして、お好みで表面にもパラリとクレイジーソルトをふり、串に刺して両面こんがり焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/404314
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