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★簡単★キャベツ大量消費★お好み焼き★
by emiぽちぽち
キャベツの大量消費に★ 醤油とごま油のお好み焼き♪ お好み焼きソースが無くても大丈夫(*^^*) 小麦粉でできます♪
コツ、ポイント
キャベツが多いと、ひっくり返す時に崩れやすいので注意! でも蒸し焼きにする事によってだいぶ崩れにくくなります(*^^*)
材料
(3枚分)
●小麦粉
1カップ
●水
100cc
●だしの素
大さじ2
●片栗粉
大さじ2
●卵
1個
◎キャベツ
4/1〜半玉
◎青ネギ
5本
◎天かす
1カップ
豚肉
100g
水
大さじ2(蒸し用)
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
■
★トッピング★
ごま油
適量(大さじ2程度)
醤油
適量(大さじ1程度)
マヨネーズ
適量
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていた時にお好み焼きにしようと思ったらソースがない!という時に作りました★
1.
ボールに●を入れ、混ぜ合わせます。
2.
混ぜ合わさったら、みじん切りにした◎を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
3.
熱したフライパンに油を多めに引き種を入れ、フライ返しで形を整え、上に豚肉をのせます。
4.
焦げ目が付いたら、弱火にし水を入れ蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
5.
ひっくり返し、裏面にもこげ色が付いたら最後にごま油と醤油を入れ、こんがりいい匂いがしたら完成! お好みで★をトッピング♪
6.
※もちろんオーソドックスなお好み焼きソースとマヨネーズでもOK★
7.
★2016/9/8★「キャベツお好み焼き」検索でトップ10入りしました★ ありがとうございます♪ これからも頑張ります☆
https://cookpad.com/recipe/4044501
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