今が旬のオクラを使ったレシピ!梅が入っているので、夏バテで食欲がない時でもしつこくなく食べられます。
コツ、ポイント
豚肉は豚こまでも何でも合うと思います。
私は柔らかいオクラが好きなので茹でましたが、
歯応えのあるオクラがお好みの方は茹でなくても
大丈夫です。
このレシピの生い立ち
豚ももの切り落としが半額だったので。
1.
オクラは軽く茹でて1センチの斜め切りにする。
豚肉と★の調味料をビニール袋に入れ、もみこむ。
2.
しめじはいしづきを切り落とし、ほぐしておく。
梅は種を取り除き、叩いてペースト状に
しておく。
4.
フライパンに油をひき、強火で豚肉を炒める。
火が通ったらしめじ、オクラを入れる。
5.
しめじがしなっとしたら先程合わせておいた調味料を入れる。とろみがついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4044864
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