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なすとピーマンのハンバーグ
by うさ丼♡
大好物のハンバーグでお野菜を摂ろう❤︎ 野菜が苦手という方にもオススメ♩
コツ、ポイント
お野菜は細かいほうが、型崩れしません❤︎ 中の野菜は残っているものでOKです♩ にんじんや、冷凍コーン・枝豆など★★
材料
(2人分)
牛・豚合挽き肉
150〜200グラム
ピーマン
一個
なす
1/2個
じゃがいも(少)
一個
卵
一個
パン粉
1/2カップ
ブラックペッパー
少々
ケチャップ(a)
大さじ1
酒(a)
大さじ1
はちみつ(a)
小さじ1
中濃ソース(a)
小さじ1
このレシピの生い立ち
玉ねぎでハンバーグ、と思ったらナイ‼︎ それなら残っているピーマンとなすで♩ということで作りました♫
1.
・フライパンに細かく切ったピーマンを並べておく
2.
・ボウルに、合挽き肉を入れてブラックペッパーを振る。卵、パン粉、摩り下ろしたじゃがいもも入れて、粘りが出るまで混ぜる。
3.
・粘りが出たら、なすも加えて混ぜる。
4.
・フライパンに、並べておいたピーマンに被せるようにして、ハンバーグのタネを敷き、真ん中を少しへこませる。
5.
★お好みでチーズを忍ばせる。
6.
・火をつけて、油を回しかける。弱火〜弱めの中火で、焼き色をつける。ひっくり返し裏も同様に焼いていく。火が通ったら完成。
7.
★ソースを作る。 aを全て混ぜて、フライパンで温める。出来上がったハンバーグにかけて出来上がり‼︎
https://cookpad.com/recipe/4045110
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