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豚ヒレ肉のホットサンド
by 肉オヤジ
やわらか!ウマウマ!豚ヒレ肉でがっつりホットサンド☆
コツ、ポイント
やっぱアツアツをガツガツやって! 豚・トマ(ト)・チーズ連合は最強☆ かいわれ大根は盛りすぎ注意(笑)
材料
(1人分)
食パン
2枚
豚ヒレブロック
150g
玉ねぎ(みじん切り)
70g
かいわれ大根
適量
とろけるチーズ
1枚
ケチャップ
20ml
お好み焼きソース
10ml
チューブの味噌
5ml
マヨネーズ
5ml
料理酒
5ml
にんにく
ひとかけ
マーガリン
食パンに塗る分
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉ってやわらかくで、クセも少ないので食パンサンドしたいなあ~って思いつきでやりました。玉ねぎのケチャップソースが他にも使いまわせるぐらいええ感じでした(笑)
1.
フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。 写真ぐらいの焼き加減でオッケー!軽く食感が残っているほうがええ感じです。(好みで)
2.
玉ねぎを炒めながら、ケチャップ、お好み焼きソース、味噌、マヨネーズ、料理酒投入軽く炒める→A
3.
Aをボウルにとり置く
4.
豚ヒレブロックを焼く約1㎝の厚さでスライスし、塩コショウをする。
5.
フライパンに油をひき、スライスしたニンニクを炒める。香りがしてきたら豚ヒレ肉をいれて中火でしっかり火を通す。
6.
食パンを2枚それぞれにマーガリンを塗る。写真のように片方にチーズ、豚ヒレ肉の順でのせ、片方にAをのせる。
7.
具材をのせたまま2枚ともオーブントースターに入れ1000wで1分~1分半焼く。チーズがじゅわじゅわしてきたら取り出す。
8.
Aをのせた方にかいわれ大根をのせ(写真のはちょっと多すぎた)豚ヒレ肉の方と合わせて、
9.
半分にカットして完成!
https://cookpad.com/recipe/4045504
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