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簡単!なすびの中華風!?おひたし
by ※コヤンイ※
レンチンでお手軽に‼ タレもまぜるだけ(*´∀`) あったかくても、冷めてもおいしいです。
コツ、ポイント
もう1品の簡単料理です。 素揚げのなすびでも、おいしいですよ❤ ↑の場合にはごま油を少し減らしてください。 タレは、少し甘め&黒酢がよくきいています。 黒酢なしでもOKです。
材料
なす
2~3本
⚫ポン酢
50cc
⚫ごま油
大さじ1
⚫砂糖
大さじ1/2~1
⚫しょうが(チューブ)
小さじ1~2
⚫黒酢(お好みで)
大さじ1~2
一味
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
レンチンで、めんつゆなどで食べていました。 少しバージョンアップです(’-’*)♪
1.
なすの皮をピーラーむく。 全部むいてしまってもよし、皮つきでもよし。一口大に切り水につけてアク抜き5分程度。
2.
水気を切り耐熱皿に入れる。600㍗で4分。 加熱が足りないところがあれば、場所をかえて追加1~2分。
3.
⚫印材料を混ぜる。
4.
レンチンしたなすびから出た水分は捨てる。
5.
③タレを混ぜ合わせる。
6.
お好みでかつお節、一味をふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4046526
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