コツ、ポイント
オイスターソースの味で 何もかけなくても 味があります
材料
■
しっかり味希望の方は具を炒める時に落として下さい
このレシピの生い立ち
しめじがいっぱいあったので…
1.
卵を溶きます
ID:3948904の仕方だと白身もすぐ切れます 白身を残したい時は いつも通りで…
2.
ヘラも用意します 結構卵がボウルに残るので これでキッチリ取れます
少しオイスターソースを入れて混ぜます(薄味希望の方)
3.
味がしっかりある方がいい方は 具を炒める時に オイスターソースをかけます
4.
しめじの軸を切り取り
ほぐしておきます
ニラを水で洗って3〜4cm位にカット
5.
フライパンに油を引き
ニラとしめじを炒めます
味がしっかりある方がいい方は
ここでオイスターソースを少し落として炒めます
7.
ひっくり返します
クチャクチャになりました→
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