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鶏肉と舞たけの米糀味噌味炒め
by ライフ
たっぷり野菜でさっぱりと!
材料
(4人分)
若どりカタ米糀味噌漬
200g
舞たけ
1パック(120g)
長ねぎ
1本
サラダ油
大さじ1・1/2
塩・こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
甘めの味付の鶏肉を野菜と一緒にさっぱりいただける!味付肉のアレンジレシピのご紹介です。
1.
鶏肉はひと口大に切る。
2.
舞たけは食べやすくほぐし、長ねぎは斜め薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、①を入れて弱火で両面焼いて火を通し、ざるにあけて余分な脂をきる。
4.
③のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を熱し、②を強火で炒めて③を戻し、サッと炒め合わせて塩・こしょうで調味する。
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