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煮込みハンバーグ
by 一人居酒屋
ビーフシチューと赤味噌で作る簡単煮込みハンバーグはいかが?
コツ、ポイント
種は、後で煮込むので強火で焦がすように焼きましょう!
材料
(5~6人分)
■
種
ひき肉
500g
玉ねぎ
中1個
パン粉
大さじ6杯
卵
1個
塩
一つまみ
こしょう
少々
■
煮込み用スープ
ビーフシチューの素
1片
赤味噌
小さじ2杯
砂糖
小さじ1杯
ウィスキー
大さじ1杯
水
150cc
このレシピの生い立ち
ビーフシチューの素が、余ってしまったので有効利用しました。
1.
ひき肉に塩をふり、粘りが出るまで混ぜる。
2.
玉ねぎはみじん切りにする
3.
種の材料をすべて混ぜる
4.
5~6等分に分けて強火で両面に、焦げ目がつくまで焼く。
5.
一旦取りだし、フライパンに、煮込み用の材料を入れ沸騰させる。
6.
ハンバーグを戻して、さらに4~5分煮込む
https://cookpad.com/recipe/4050323
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