小松菜と納豆のミネラル和え by みやこ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/405133

　ミネラルたっぷり。芳ばしくておいしい。

材料：

(１人分)

【1】小松菜を茹でてぎゅっと絞り、１ｃｍ幅に切る。もう一度ぎゅっと絞って水気をきる。
【2】納豆をボウルに入れて、添付の辛子を入れてよく混ぜる。小松菜をほぐし入れ、なじむまでよく混ぜる。
【3】じゃこと胡麻を好きなだけ入れ、さらに混ぜる。醤油で味つけしてできあがり。

【コツ、ポイント】　よく混ぜる！

【このレシピの生い立ち】　受験期の栄養補給。・・・のつもりで作ったら、かなり美味しい～。野菜もミネラルもたんぱく質もたっぷり。普段のおかずにも登場するようになりました。