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小松菜と納豆のミネラル和え
by みやこ
ミネラルたっぷり。芳ばしくておいしい。
コツ、ポイント
よく混ぜる!
材料
(1人分)
小松菜
小1束
納豆
1パック
じゃこ
好きなだけ
金胡麻
好きなだけ
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
受験期の栄養補給。・・・のつもりで作ったら、かなり美味しい~。野菜もミネラルもたんぱく質もたっぷり。普段のおかずにも登場するようになりました。
1.
小松菜を茹でてぎゅっと絞り、1cm幅に切る。もう一度ぎゅっと絞って水気をきる。
2.
納豆をボウルに入れて、添付の辛子を入れてよく混ぜる。小松菜をほぐし入れ、なじむまでよく混ぜる。
3.
じゃこと胡麻を好きなだけ入れ、さらに混ぜる。醤油で味つけしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/405133
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