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簡単なのに本格的!中華粥
by 食いしん坊mogu
あっさりして食欲がなくてもパクパク食べれます。 普段は勿論、体調不良や二日酔いの際にもお勧め! クセになる味です。
コツ、ポイント
ワンタンは薄いので、揚げる際の油は少量で大丈夫です。 キツネ色になればOK。
材料
ご飯
お茶碗2杯
水
ご飯が浸かる位
鶏肉 ササミ(ムネ肉でも代用出来ます)
2本
ワンタンの皮
5枚
ザー菜
適量
香菜
適量
鶏ガラスープの素
大さじ2杯
油
少々
このレシピの生い立ち
風邪をひいた子供が、白粥を嫌がるので 中華街で食べた美味しい中華粥を思い出してつくりました。
1.
御飯2杯を鍋に入れ、浸かる位の水を入れる
2.
お鍋が、ふつふつ沸騰してきたら 鶏ガラスープの素を入れる。
3.
ササミは、筋を取り除きお皿に お酒少々を振りかけ、ラップをしてレンジで加熱する
4.
ワンタンの皮はハサミで6等分位にし フライパンに薄くひいた油で、こんがり色がつく程度に揚げる。
5.
ザー菜、香菜を一口サイズにカットする
https://cookpad.com/recipe/4051875
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