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☆煮物です♪根菜☆鶏肉☆竹輪☆あるもので
by 水玉♪金魚
冷蔵庫にあるもので♪里芋やサツマイモもあれば加えても♪ もうすぐ秋らしくなりますね♪煮物が恋しくなります♪運動会弁当にも
コツ、ポイント
出来上がったら、しばらく冷まして味を染み込ませると美味しいですよ♪
材料
■
鶏もも肉1枚
レンコン
太いもの5センチ位
人参
大 1本
大根
太いもの10センチ位
竹輪
5本
こんにゃく
小さいもの1枚
干し椎茸
大きいもの2枚
麺つゆ
適宜
ハチミツ
調整用
さやいんげん(冷凍でも)
適宜
みじんの生姜(チューブでも)
大さじ1
このレシピの生い立ち
沢山作って、帰ったらすぐ食べられるように。何か一品作り置きがあると安心です♪残ったらカレーうどんにしようかと思います♪
1.
材料は全て食べやすい大きさの乱切りにします。レンコンは酢を入れて下茹でしておきます。串が通るくらいにしておきます。
2.
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。写真は一度お酒を入れてサッと湯通ししました。残った時、臭みが出ません。
3.
みじんのしょうがを入れ、ごま油大さじ一ほどで炒めます。油が回ったら他の材料も加え炒めます!
4.
お酒、50ccとひたひたになるくらいの水を入れ煮ます。
5.
材料が柔らかくなったら麺つゆを入れ、さやいんげんを加えます。今日は冷凍のものを使いました。(早く煮えますよ)
6.
インゲンにも火が通り、味を見て丁度良い味加減になったら火を止めます。冷めていくうちにあじ加減染みていきます。
7.
煮物は少し早めに作って、一旦火を消し、味がしみてから、食卓にだすとき温め直すと美味しいと思います♪
https://cookpad.com/recipe/4052946
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