簡単レアチーズケーキ
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簡単レアチーズケーキ
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シンプルなレアチーズケーキ。何度も作りたくなるおいしさです('∇')
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材料：(18ｃｍ丸型)
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| 【1】 バターは室温に戻し、砕いたクッキーと合わせ、すり混ぜておく。 | |
| 【2】 型に１のクッキーを敷き詰め、ラップの上からギュギュッと押さえて固める。冷蔵庫で冷やしておく。 | |
| 【3】 ゼラチンを大さじ3の水でふやかす。クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。私はレンジにかけてしまいます（600W-20秒） | |
| 【4】 クリームチーズを泡立て器でクリーム状に→砂糖を2回に分けて加える→生クリームを加える→レモン汁を加える→3のゼラチンをレンジ（同じく20～30秒）で溶かし加える | |
| 【5】 生地を2の型に流し、冷蔵庫で2～3時間冷やす。 | |
| 【6】 できあがり♪ |
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【コツ、ポイント】4のときに、その都度生地をよく混ぜることくらい(^_^;) かなり濃厚なレアチーズになります☆ 生クリームを半分にしてその分ヨーグルトを加えるとややさっぱりに(・w・)
【このレシピの生い立ち】材料を混ぜて冷やすだけなのに家族やお友達から大絶賛！チーズの箱のレシピを参考にして作っているうちに自分好みの味になりました。自分のための覚え書きです。 7/18写真を追加しました。
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