みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
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みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
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野菜不足の時は野菜があまってしまってる時につくります☆家族に大好評で野菜たくさんとれます！ とても簡単なのに見た目が豪華で手の込んだ料理にみえるのもおススメ！！！！
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材料：(２人分)
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| 【1】 玉ねぎ薄切り。にんじん、ピーマンは千切りにする。 鮭は塩コショウかるくして、片栗粉をうすくまぶす。 |
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| 【2】 片栗粉をまぶした鮭を、油をひいたフライパンにのせて両面を色よく焼いて、お皿にとる。 |
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| 【3】 同じフライパンに油大さじ１たして、中火で玉ねぎ＞にんじん＞ピーマンの順でいためて塩コショウ。ここに☆をいれてにたったら水溶き片栗粉をいれてよくまぜて、とろみがついたらできあがり！！ |
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【コツ、ポイント】他の野菜をつかってもおいしいです！さやいんげんや長ネギ、きくらげをいれてもおいしいです♡ 塩鮭ではなく、生鮭で作って下さい！以前甘辛銀鮭で間違えてつくってしまいとてもしょっぱかったです(･㉨･;A)ｱｾｱｾ
【このレシピの生い立ち】森尾由美さんの本にのっててもっと野菜とれるよ～に少し自分でアレンジしました！
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