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豆腐 de ヘルシーチーズ風味
by タケシゲ醤油
タケシゲ醤油の「なんでん酢」を使えば簡単にさっぱりとしたチーズ風味のお豆腐が出来上がります!チーズが苦手な方にも!
コツ、ポイント
お豆腐はできるだけ固めのものを選ぶと水切りも少しで簡単です。普通の木綿豆腐の場合は、お塩を振ったり重しをのせたりして水気をしっかり取りましょう。
材料
豆腐(木綿)
半丁
なんでん酢
豆腐が浸るくらい
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
甘すぎず、酸っぱすぎないタケシゲ醤油の「なんでん酢」は、さっぱりとした味つけになるのでクセのないチーズのような風味に仕上がります!サラダに加えても美味しいですよ!
1.
決め手はタケシゲ醤油の「なんでん酢」!木綿の固めのお豆腐を準備します。
2.
水気をしっかりとペーパータオルで拭き取ります。
3.
食べやすい大きさに切って「なんでん酢」が浸るくらいに注ぐだけ!保存用ビニール袋を使うと少量でできます。
4.
全体がなんでん酢に浸った状態で冷蔵庫に約2日寝かせます。
5.
後はお皿に盛ってオリーブオイルとブラックペッパーを好みの量だけかければ自家製のヘルシーチーズ風お豆腐が出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4057850
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