塩さばのレモン風味
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塩さばのレモン風味
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手抜き出来て、失敗無し、簡単、メインディッシュになる、安くできる～♪ なにより美味しいです。我が家の魚料理・人気メニューとなった一品です。
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材料：()
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| 【1】 塩さばに片栗粉をまぶす。 | |
| 【2】 フライパンにサラダオイルを適量入れ、全体に薄くのばして温める。 | |
| 【3】 フライパンが温まったところで、①の塩さばを入れ、両面こんがりとする位まで焼く。 | |
| 【4】 ③で両面こんがり焼けたところで、白ワインとレモン汁を適量まわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 | |
| 【5】 ④で水分がそこそこ飛んだら、出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】特にコツはないです。塩さばに味はついているし失敗はありません。
【このレシピの生い立ち】スーパーで献立を考えながら歩いていたとき、塩さばを見て「塩焼きだけじゃつまんない！」思いつきました。 家族全員でリピしてくれる、我が家の人気メニューとなりました。
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