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オクラとカニカマで♪簡単ナムル
by knoro
オクラとカニカマで彩の良い簡単ナムル♪ お弁当にも^^ カテゴリ掲載感謝♪
コツ、ポイント
オクラの下処理をしてしまえば、切って混ぜるだけで簡単^^ お弁当用には鰹節を混ぜてから小分けすると良いです。
材料
オクラ
1袋
カニカマ
4~5本
塩(オクラの下処理用)
適量
★ごま油
大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
(仕上げ用)鰹節、天かす
適量
このレシピの生い立ち
ナムル(レシピID : 3521028)を作ろうと思ったけど、きゅうりがなかったのでオクラで作ってみました。
1.
鍋にお湯を沸かす。
2.
オクラに塩を多めにまぶし、まな板の上でコロコロ転がす。(うぶ毛を取るため)
3.
沸騰したお湯に(塩をつけたまま)オクラを入れる。再沸騰したら1~2分中火で茹でる。
4.
ザルにあげて冷ます。
5.
★を合わせておく。
6.
オクラが冷めたら、がくを切り落としてから、1~2cmほどの大きさに切る。カニカマも同じくらいの大きさに切る。
7.
5と6をよく混ぜ合わせ、お皿にもりつけたら鰹節をふりかけて完成。(冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。)
8.
お弁当用に小分けして冷凍保存可能です。今回は2人分+お弁当用4個できました。
9.
姉妹レシピ「きゅうりとカニカマのナムル」(レシピID : 3521028)
10.
ほうれん草のナムル(レシピID : 3550164 )
https://cookpad.com/recipe/4059126
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