☆初心者さんへ かぼちゃの煮物☆ by
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☆初心者さんへ かぼちゃの煮物☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/405914
時間を守れば初心者さんも心配なし!! 上はねっとり、下はホクホク❤ 07.09.17話題入りさせていただきました。
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材料：(4人分)
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| 【1】 かぼちゃのワタを取り除き3～4cm四方に切り、面取りする。 |
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| 【2】 1を皮目から底が深いフライパン（もしくは鍋）に入れ、○を加え中火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分煮る。 |
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| 【3】 砂糖を加え、落し蓋をして5分煮る。さらに◎を加え、落し蓋をしたまま10～13分煮る。 |
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| 【4】 そのままフライパンの中で冷まし、味を含ませたら完成☆ |
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【コツ、ポイント】・甘味は染み込み難いので、最初にお砂糖を入れます。 ・煮ている間はお箸などで触ると煮崩れしやすくなるので、ほったらかしで大丈夫。 ・最後にフライパンの中で冷ますことで、味がかぼちゃによく含まれます☆
【このレシピの生い立ち】かぼちゃの煮物は煮崩れしやすく、意外と難しい。 何度も挑戦し、一番簡単なレシピにたどり着きました。 時間だけきっちり計り、あとはほったらかしで失敗無し♫ ♬
