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かに風味かまぼことかぶの甘酢漬け☆産後
by 所沢市
母乳に良い簡単レシピ (所沢市管理栄養士監修)
コツ、ポイント
(1人分) エネルギー : 21kcal 塩分 : 0.7g カルシウム : 14g
材料
(2人分)
かぶ(中サイズ)
1/2個
にんじん
10g
塩
少々
かに風味かまぼこ
1本
(A)水
小さじ1/2
(A)酢
小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
赤唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
母乳をしっかり出すためには、まずは3食しっかり食べましょう。特にご飯は多めに。 脂っぽいものや甘い食品は、控えめにしましょう。 鉄分を多く含む魚や肉、豆類、海藻類を多く食べましょう。
1.
かぶは皮を薄くむき、縦に半分にし薄い半月切りにします。人参は皮をつけたまま細いせん切りにします。
2.
ボウルに切ったかぶ・人参を入れ塩を振って混ぜ、少しおきます。
3.
(A)を合わせておきます。赤唐辛子は種を除いて薄い輪切りにします。
4.
1の水気を絞り、かに風味かまぼこ・(A)を混ぜ合わせ、味をなじませます。
https://cookpad.com/recipe/4059418
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