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鶏むねハム
by なごみ母
鶏むね肉を使って、ハムを作りたくなりました。サラダと一緒にいただきます(*^_^*)
コツ、ポイント
お鍋が沸騰したら、蓋を閉めて、火を止め、しばらく放置するところ。
材料
鶏むね肉
250g
クレージーソルト
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見たササミの調理方法を参考にしました。
1.
鶏むね肉を半分に開く。
2.
クレージーソルトを両面につける。
3.
丸めてラップで包み、両端をしばる。
4.
鶏肉がかぶる位の水の中に入れ、沸騰させる。
5.
沸騰したら、火を止めて蓋をし、20分位放置する。
6.
ラップをはずし、切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/4059504
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