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アレンジ無限大塩もみキャベツ【半調理】
by 鈴木美鈴
冷蔵庫に常備しておくと、なにかと重宝する塩もみキャベツ。アレンジは無限大です。
コツ、ポイント
・塩水をふりかけたら、手でしっかり強めに揉みこんで下さいね。 ・15分置いている時、時々キャベツを揉み込みながら上下を返して下さいね
材料
(作りやすい分量)
キャベツ
1/2個(約500g)
塩
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩もみをして保存しておくと、使いたい時にサッと使え料理の幅が広がる為常備しておきたく、塩辛くない塩水量にしました。
1.
キャベツは洗って芯を取り除き、太めの千切りにしてボウルに入れる。
2.
塩と水を①にふりかけ、少し強めに手で揉み込む。
3.
15分置いて水気を絞り保存容器に入れる。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3~4日
5.
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 塩もみキャベツ」と検索すると動画へいけます
https://cookpad.com/recipe/4060126
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