コツ、ポイント
おからはしっかり水分を飛ばしてぱらぱらにしておいて下さい。
おからだけなので膨らみは悪いです。
このレシピの生い立ち
大好きな味をおからケーキにしてみました。
1.
りんごはくし型に薄く切って千切りし、耐熱容器に入れラップをして、レンジで3分加熱して冷ましておきます。
おからは、かたまりをほぐしレンジで5分加熱し、水分を飛ばし冷ましておきます。
2.
冷めてぱらぱらしたおからと、BP・シナモンをビニール袋に入れて、ぱふぱふ振っておきます。
ボールに卵とお砂糖を入れ、HMで白くもったりするまで良く混ぜます。
3.
卵の中に合わせたおからを半量と、りんご・レーズンを入れさっくり混ぜます。残りのおからも入れ切るように混ぜて生地がまとまったら180℃に予熱したオーブンで20分焼いてください。
焼きあがったら型から出し、冷めたらカットして食べてください。
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