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ナスとチーズの相性が抜群!ナスの巻き焼き
by 福島県
ナスの甘みとケチャップ味の豚ひき肉、チーズの香ばしさが抜群!
コツ、ポイント
チーズはほんのり焦げ目をつく程度に焼くと、香ばしくおいしく仕上がります。
材料
(4人分)
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
100g
ケチャップ
大さじ2
塩・コショウ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」(グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所)に掲載されています。▶goo.gl/IKc122
1.
ナスを縦に5mmほどの厚さに切る。玉ねぎをみじん切りにする
2.
フライパンにサラダ油をひいてナスを両面焼き、取り出す
3.
フライパンでひき肉を炒め、玉ねぎを加えさらに炒める
4.
ケチャップと塩・コショウで味をつける
5.
ナスの具を巻き、溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4061278
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