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☆覚書☆グルテンフリーどらやきの皮
by くろしま
米粉のどら焼き覚書です。
コツ、ポイント
焼けるごとにフライパンを冷やすのがポイント!
材料
(小8個)
卵
2個
はちみつ
大匙2
砂糖
小匙2
醤油
3g
みりん
3g
米粉
75g
白玉粉
15g
ベーキングパウダー(BP)
2g
重曹
2g
このレシピの生い立ち
銅のフライパンを買ったので記念に。
1.
卵からみりんまでの材料すべてを混ぜる。
2.
米粉から重曹までをすべて入れ、ぐるぐる混ぜる。
3.
冷蔵庫で一晩寝かす。
4.
フライパンで焼く。ふきんでフライパンを冷やしながら。
5.
濡れふきんの上において乾燥を避ける。冷えたら好きなものを挟む。
https://cookpad.com/recipe/4061307
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