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糖質オフ『クラウドブレッド』
by jourfin
話題のレシピになりました。 海外発!炭水化物オフパン「クラウドブレッド」糖質オフ&グルテンフリーで低カロリー
コツ、ポイント
丁度、オーブンの天板に乗る分量(少量)で作っています。 ほぼ市販のクリームチーズは1箱200gなので、切りやすいように4分の1にカットして使います。 メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
材料
(直径5~7cm(9枚))
卵
2個
クリームチーズ
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
ラカントS
小さじ1
このレシピの生い立ち
話題の『クラウドブレッド』を作ってみたくて。 糖質オフが嬉しいですね。 雲のように軽くてふわっふわなのです! 沢山作って冷凍保存も可能です♪
1.
材料
2.
卵を卵黄、卵白に分けます。 クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
3.
オーブン170°に予熱しておきます。
4.
ハンドミキサーで卵白を泡立てます。
5.
途中、ベーキングパウダーとラカントを入れ、泡立てます。
6.
しっかり角が立つまで泡立てます。(メレンゲ)
7.
卵黄にクリームチーズ入れます。
8.
ハンドミキサーでしっかり混ぜます。(ハンドミキサーは洗わずそのまま使用)
9.
そこに5のメレンゲをそっと入れ、泡をくずさない様にヘラで切るように混ぜます。
10.
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで円形にふんわり高く盛るように置きます。(手早く)
11.
オーブン170°で15~20分焼きます。 焼き具合は調節してください。
12.
焼き上がった状態
13.
出来上がり♪ つくれぽ100件達成!ありがとうございます♡
14.
オープンサンド、ピザにしたらgood!
15.
届いたつくれぽが 100 件以上になりました♡ありがとうございます!
16.
糖質オフ『クラウドブレッド』 が話題のレシピになりました。
https://cookpad.com/recipe/4061796
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