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簡単♪ご飯がススム♪甘味噌こんにゃく◎
by ちいさいかぼちゃ
甘辛の味付けでごはんがすすみます♪ お弁当にも丁度良い、簡単な一品(^^)
コツ、ポイント
あればネギなど散らしても良いですね。 焦がさないように弱火がポイントです(^^)
材料
こんにゃく
1枚
水
1カップ
砂糖
大3
八丁味噌
大2
みりん
大2
だしの素
小1
うずらの卵
1パック 6〜7個
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片付けをしながら、あるものを使って考えました。モツがあれば名古屋の土手味噌になります(^^)
1.
こんにゃくを一口大にちぎり、2〜3分下茹でする
2.
鍋に水、砂糖、みりん、だしの素を入れ、沸いてきたらこんにゃくを入れて弱火で五分ほど煮る
3.
火を止めて、味噌を入れ、溶かす。 極弱火で水分が半分くらいまで煮詰める。
4.
最後に卵を入れて、軽く火が通ったら、火を止めて、粗熱が取れるまで味を染み込ませる
https://cookpad.com/recipe/4062648
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