ツルムラサキはぬるぬる成分やビタミンAが嬉しいヘルシー食品。そして比較的年中手に入りやすい優れもの☆胡麻和えはいかが♬
コツ、ポイント
色好く茹でるには軸1分、葉15秒!
このレシピの生い立ち
食感が好きでよくつるむらさきを使います♬
1.
鍋に湯を沸かし、ツルムラサキを軸から茹でる。
2.
鮮やかな緑色になったら、歯ごたえが残る程度で冷水に取り、4cm長さに切る。
3.
すり鉢に◆を入れて擦り混ぜ、器に盛ったら出来上がり☆
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