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犬用★手作りカボチャのスポンジケーキ
by ★りー★
愛犬の特別な誕生日に。簡単だけど愛情いっぱいの手作りケーキ!スポンジだけどトッピングを添えてオシャレにアレンジ★
コツ、ポイント
カボチャの形が残らないようよく混ぜてなめらかに! 焼き加減はしっかり見てましょう。 残ったペーストカボチャは、カボチャスープ等にしてアレンジ★砂糖を入れれば同じ作り方で人間用ケーキも作れます!砂糖入りはより焦げやすいので注意
材料
(直径8cm型。作った材料の半分以上は残ります。)
カボチャ
約200g。実際の使用は40g
卵
1個
水
50cc
小麦粉
10g
オリーブオイル
適量
お好みトッピング
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
愛犬のために、原材料のわかる安全な誕生日ケーキを食べさせたかったので製作しました
1.
カボチャを一口大にカットして耐熱皿に盛り、電子レンジで5分~6分★(500w)柔らかくします
2.
卵を卵黄と卵白に分けて、角が立つくらいのメレンゲを作ります。冷やしながら混ぜると簡単に立ちます!
3.
柔らかくなったカボチャは、包丁で皮を剥いて、ペースト状になるまで潰します。写真のカボチャは約200gです
4.
ペースト状になったら、水50cc、卵黄を入れてさらによく混ぜ合わせます。
5.
カボチャを40g。
6.
小麦粉を10gよく混ぜます
7.
メレンゲとよく混ぜ合わせます。卵の大きさによっては、具合をみてペーストの量を増やしても良★ちょっと滑らかが丁度いい
8.
型を用意します。今回は焼きプリンの容器(内径約8cm)を使用します。
9.
キッチンペーパー等を使い、オリーブオイルを薄く塗ります。側面と角も塗り忘れなく!
10.
クッキングシートを型の形にハサミで切って、底・側面を埋めます。オリーブオイルのおかげで型に紙がくっつくと思います★
11.
型の中に流し込みます!トロトロ流したら、まな板の上などでトントンと軽く落として空気を抜きます
12.
オーブントースターを、1度5分以上に回し、1分ほど余熱をします
13.
オーブンで焼きます。熱源が上下に一本ずつのトースターだと、焼きむらが出来てしまうので、焼き加減を絶対に見てましょう!
14.
表面が焼けてきました★中まで火が通るよう、竹串で穴を開けます。刺した後に竹串に生地が付いてこなければ中まで焼けた証拠です
15.
膨らみが偏ってしまいました
16.
逆さまにして型を外し、キッチンペーパーを優しく剥がします
17.
スポンジが欠けないように気をつけて
18.
スポンジが綺麗な円柱になるよう、膨らみすぎてしまった部分をカットします
19.
スポンジ完成!細かくカットしたフルーツをのせたり、お好きにトッピングアレンジしましょう★★
20.
第1回目は常備している野菜フレークを乗せてみました★★
https://cookpad.com/recipe/4063313
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