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ちっちゃい♪ヤリイカとししとうのバスタ♪
by 水玉♪金魚
ヤリイカ祭りです♪残っていたししとうも活かし、仕上げに砕いたミックスナッツをトッピングしました♪
コツ、ポイント
イカを炒めたイカの汁も捨てずに加えます。トッピングのナッツはぜひ試していただきたいです。
材料
(二人分)
パスタ
食べるだけ
ヤリイカ
100グラム位
ししとう
20本位
ミックスナッツ
適宜
オリーブオイル
適宜
白だし
適宜
粗挽き胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ヤリイカを沢山買ったので。イカ飯にした分の足も使っています。
1.
ヤリイカは足を外し口と目を取ります。すみも付いているので塩でもんでよく洗います。胴は一口大に切ります。バターひとかけと↓
2.
オリーブオイルで炒めます。ししとうも加え炒めます。
3.
パスタを多めの塩を入れて茹でます。
4.
茹で上がったバスタと具をオリーブオイルを少し足して炒め合わせます。白だし、粗挽き胡椒で味を整えます。
5.
パスタには塩味が入っているので白だしは控えめに。量を食べるので食べ始め、少し薄いくらいが良いかと思います。
6.
叩いたナッツをトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/4064066
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