たっぷりじゃこニラで食べる厚揚げ by kamkam

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/406449

熱々のたっぷりじゃこタレとニラで食べる簡単な一品。

材料：

(3～4人分)

厚揚げ	一丁
スライスチーズ(とろけるタイプ)	1枚
ニラ	1/2束
✿ゴマ油	大1～1.5
✿ちりめんじゃこ	大3
✿ニンニク	1片
ぽん酢or麺つゆorお醤油	適宜
お好みでマヨネーズ	適宜

【1】厚揚げは厚さを半分にするように切る。ニラは1cm位に切っておく。
【2】フライパンorトースターで厚揚げの表面をカリッと焼く。(焦げないように注意)焼いた厚揚げの間にチーズを挟み、お皿に盛り付けておく。
【3】フライパンや小鍋に✿の材料を全て入れ、火をつける。煙が立つくらいまで温めたところで、②のニラの上からジュッとかけ、ぽん酢or麺つゆorお醤油をかけて出来上がり。お好みで、マヨネーズを垂らす。

【コツ、ポイント】その時の気分で、ぽん酢だったり、麺つゆだったり。和風なのですが・・・食べる時に、ナイフとフォークでカットして食べた方が食べやすいです。っていうか、お皿に盛り付ける時に、食べやすい大きさにカットすればいいんですよね＾＾

【このレシピの生い立ち】Myレシピのニラたっぷり！ジャコたっぷり！の冷奴を作ろうとしたところ、お豆腐だと思っていたものが、厚揚げだった・・・という事で、多少アレンジし、大好きな元メンバーさんのマヨニラ豆腐(正式な名前忘れちゃった・・・ｺﾞﾒﾝね)のようにマヨネーズをかけたらどうか？・・・とこんな感じになっちゃった。マヨ無しでも、さっぱりと美味しいです。