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炊飯器だけで簡単!給食風わかめ混ぜごはん
by けいこSu
【話題入り!感謝♪】懐かしい給食のわかめごはんを再現♪ ◎お米ツヤツヤのコツ付き◎
コツ、ポイント
わかめの量はみじん切りの量を書きましたが、お好みで調整してください。 塩のかわりに「和風顆粒だしの素」小1パック(小さじ1/2)を入れてもおいしいです♪
材料
(3人分)
米
2合
埋蔵わかめor乾燥わかめ
大3くらい
●酒
大1
●みりん
大1
●塩
小1/2
このレシピの生い立ち
給食のわかめごはんが食べたくて、再現してみました♪
1.
米を研ぐ。 ●印の調味料を入れる。 (みりんを入れると、古い米でもツヤが出ておいしくなります♪)
2.
目盛りまで冷水を入れて、普通に炊く。 (水ではなく冷水を入れると、炊きあがりにツヤが出ます!)
3.
埋蔵わかめを洗って絞る。 (乾燥わかめの場合は水で戻す) 粗めのみじん切りにする。
4.
炊き上がったら③を入れて軽く混ぜる。
5.
◎2019.09.02 話題のレシピになりました!! つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝!! ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4064575
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