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調理時間5分♡小松菜のナムル、常備菜にも
by Yのkitchen♡
小松菜だけで作れる手軽レシピです。冷蔵4、5日持ちますので、食事の副菜や、お弁当にも使えます♡
コツ、ポイント
白ごまと書いてますが、黒ごまでも美味しいと思います。 にんにく&ごまの量に関してはお好みに合わせてもいいと思います♡
材料
(2人分)
小松菜
1束(6〜8株)
■ごま油
大さじ1
■中華味の素
小さじ1
■醤油
小さじ1
■にんにく(チューブ)
小さじ1/2
■白ごま
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
小松菜が好きですが、煮びたしや、胡麻和えに飽きてしまったので、ナムルだと風味がかなり変わっていいですよ(´∇`)
1.
鍋に湯を沸かします。
2.
小松菜は、よく洗い 根の部分を切り落とし、 4cm幅ほどに切っておきます。
3.
鍋が沸騰したら、硬い茎の部分から鍋に投入し1分茹で その後で葉の部分を追加し 茹で上がったらザルに移します。
4.
小松菜に水をかけ粗熱をとり 手でぎゅーっとしぼり水気をとり ボウルに移します。 (絞った後はばらしておくと和えやすい)
5.
■の材料をボウルへ投入し、小松菜と和えれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/4064701
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