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豚角煮のパスタ
by chiyo16☆
豚角煮のリメイクレシピです。角煮でパスタがぐっと味わい深くなっています。
コツ、ポイント
角煮の煮汁がポイントです。パスタの味が深くなります。今回は醤油ベース(味醂・料理酒)に豆板醤が入っています。
材料
パスタ
100g
小松菜
2株
豚角煮
60g
○パスタのゆで汁
大さじ2
○角煮の煮汁
大さじ2
塩
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
昨夜作った豚の角煮と煮汁を少量残していました。パスタと合わせてみました。
1.
水をはった鍋に塩を入れ、沸騰させパスタを茹でる。茹であがったパスタをざるにあげオリーブオイルを一回し。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをひき小松菜を炒める。
3.
ほぐした角煮と○を入れる。パスタを入れ具材と合わせる。完成。
4.
★豚角煮レシピ ID : 4062892
https://cookpad.com/recipe/4064878
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