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レンジで簡単!ひじきの梅干煮物
by shikamaru
ごはんがススム梅風味のひじき 材料を入れてレンジでチン♪ めっちゃ楽チンです☆
コツ、ポイント
今回は塩分3%のはちみつ梅を使用しました。 塩分の高い梅干を使う時は醤油を減らす等調節してください。 ご飯に混ぜてひじきご飯にしても◎ 大豆の代わりに枝豆でも◎
材料
(2~3人分)
ひじき
50g
大豆
140g
油揚げ
1枚
人参
1/3本
梅干
大2粒
☆だしの素
小さじ1と1/2
☆砂糖、みりん、酒
各大さじ1
☆醤油
小さじ1〜2
☆水
80cc
このレシピの生い立ち
今までお鍋で煮てたけど、子どもから目を離せない時期なので、とにかく簡単に煮物を作りたくて☆
1.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする 人参は千切りにする (今回は写真のひじきと大豆を使いました)
2.
☆の調味料をすべて混ぜ合わせる
3.
材料をレンジOKの容器に全て入れる 梅干の種を取り、手でちぎって入れる 2で混ぜ合わせた調味料も入れる
4.
ラップをして600wで3分加熱する レンジから一度取り出し、全体をスプーン等で混ぜる ラップなしで2分追加加熱する
5.
全体をよくかき混ぜ、常温で粗熱をとって完成!!
6.
※追記※ 水の分量の表記が間違っていましたので、訂正しました。申し訳ございません。
https://cookpad.com/recipe/4066220
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