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ケチャップで簡単海老チリ
by 杏ころちゃん
子どもも食べれるようにケチャップで海老チリ! チリソースじゃなくても大満足!
コツ、ポイント
片栗粉はしっかりまぶしておく! お好みで、チューブにんにくを小さじ1にしてもOK! 我が家は、チビッ子がいるので風味程度にしか入れてません。
材料
(海老10尾)
海老
10尾
■
[下味]
●酒
大さじ2
●チューブ生姜
2cm程
にら
半束
チューブ生姜
小さじ1
チューブにんにく
少量
片栗粉
適量
◎ケチャップ
大さじ3
◎水
大さじ4
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ1
◎中華スープの素
小さじ1/2
◎ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
海老チリが食べたい! けど、チビッ子にはチリソースが辛い! 子どもが食べやすいように、ケチャップとニラを使いました♪ ケチャップでもパパは大満足!
1.
海老は、殻と尻尾を取り背わたを取って下処理する。 ポリ袋に海老と●を入れて揉みこみ冷蔵庫にしばらく置いておく。
2.
ある程度置いたら、片栗粉を袋に入れて振って、海老全体にまぶす。
3.
フライパンに油を大さじ1温め、海老の色が変わるまで炒める。
4.
海老の色が変わったら、にら、チューブ生姜、チューブにんにくを入れて炒め合わせる。
5.
にらが少ししんなりしたら、◎を入れて混ぜ合わせて、とろみが付いたら完成! [◎は、合わせておくと簡単。]
https://cookpad.com/recipe/4067828
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