コツ、ポイント
鱈は崩れやすいのであまりかき混ぜすぎないでね!混ぜるのではなく、フライパンをゆすって混ぜましょう。
サフランって高いよね・・・
でも大丈夫!!サフランライスの素はスーパーなどで150円くらいで売っています♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるようにアレンジしました。
1.
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしにんにくを香りが出るまでじっくり炒めましょう。一口大にカットした鱈と白ワインをいれて焼き目をつます。
2.
1度鱈は取り出して半解凍のシーフードミックスをバターでソテーします。
3.
なんとここでサフランライスの素を振り入れちゃいます!(これはサフランの代わりになります!)塩とブラックペッパーで味付けします。
4.
湯剥きしたトマトを1口大にカットしてフライパンに入れ、火が通ったら鱈と茹でたパスタを入れてよくからめる。
https://cookpad.com/recipe/406910
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