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鮭とシメジのバター醤油たきこみご飯♡♡
by ✩kurumilk✩
ガーリックバター醤油が香ばしい♡ パワー全開の炊き込み御飯✨*\(^o^)/*✨ 子どもも大喜びですッ!!♬
材料
(2合分)
米
2合
鮭(塩鮭でも)
大1切れ
お好きなキノコ
好きなだけ
塩(鮭に振る用)
適量
バター(身に混ぜる用)
小さじ1
■
〜調味料〜
☆醤油
大さじ2
☆みりん・酒
各大さじ1
☆バター
小さじ2
☆チューブニンニク
4㎝
☆出し汁
2合の線のところまで
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込み御飯と、ちょっぴり変わった味が食べたくて*\(^o^)/*
1.
鮭は塩を振りしばらく置いておき、 しめじ・舞茸は適当な大きさに切る。
2.
出てきた水分を軽くキッチンペーパーでふき取る。
3.
研いだ米に☆の調味料を全て入れ、 キノコの上に2の鮭を置いて スイッチオン♬
4.
炊き上がったら一旦鮭を取り出し、 丁寧に皮を剥いで三等分にし、 身は骨を取ってほぐす。
5.
ほぐした身にバター小さじ1を加えて混ぜ、 炊飯器に入れ戻し全体をザッと混ぜる。
6.
約10分蒸らす。 その間に皮をカリカリに焼いておく。
7.
お茶碗に盛って、仕上げに皮を乗せて完成〜*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/4070931
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