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簡単！絶品！もやしでカルボナーラ♪
by
木公夲
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/407158
生クリーム不使用でローカロ＆手軽！全卵使い切り！加熱すると水っぽくなるもやしの弱点も克服してるし…なんかスゴいレシピつくっちゃったかも(*^ｍ^)(2008.1.30話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )
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ベーコン(ブロックが◎)
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40g
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もやし
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1袋
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たまご（全卵）
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1個
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パルメザンチーズ
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大さじ2
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薄力粉
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大さじ1,5
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牛乳
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150cc
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塩
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少々
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ブラックペッパー
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適量
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乾燥パセリ
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少々
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【1】 ベーコンは7mmの細切りにする。たまごにパルメザンチーズを溶き混ぜておく。
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【2】 もやしに薄力粉をまぶしておく。（ビニール袋に入れて振るとまんべんなくつきます）
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【3】 フライパンを温め、ベーコンを炒め、軽く焦げ目がついてきたら、２のもやしを入れて更に炒める。
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【4】 もやしが少ししんなりしてきたら、牛乳を加えて全体にからめるように混ぜる。
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【5】 全体がもったりとしてきたら火を止め、たまごを加え素早くかき混ぜる。
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【6】 塩で味を整えて、ブラックペッパーを好みで振りかけて盛りつけ、乾燥パセリを振りかけたら出来上がり！
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【コツ、ポイント】塩加減はベーコンとパルメザンチーズによるので最後に整えてください。
【このレシピの生い立ち】ベーコンあったっけな〜カルボナーラ作ろっかな〜♪と思いつつ何気なく冷蔵庫を開けたら１袋１０円で買ってあったもやしと目(？)があったので…Σ(-∀-；)
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