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焼き芋スイートポテト
by みゅまこ
焼き芋で作る時短簡単スイートポテト。焼き芋で作ると香ばしさが増して一味違う感じになります。
コツ、ポイント
もっとこんもり作りたい!食べたい!という時は 2本で1本分の焼き芋スイポテを作るといいと思います。
材料
(焼き芋1本分)
焼き芋 普通サイズのもの
1本
卵黄
M1個
バター
10g
練乳
15g
バニラオイル
少々
塩
ひとつまみ弱
ラム酒
大さじ1
黒いりごま
適量
このレシピの生い立ち
スイートポテトが食べたかったのですが、蒸してつぶして・・・が面倒で濃厚な焼き芋を買ってきて作ったら美味しかったので♪
1.
焼き芋は三つの多めなねっとりしたものを選ぶとよいです。つぶさないように縦半分に切ります。
2.
皮が破れないように中身をくり抜いてフードプロセッサーに入れます。
3.
卵黄を小さじ1ほどとり、ラム酒と合わせてよけておきます。(ドリール用)
4.
焼きいもに残りの卵黄・バター・練乳・バニラオイル・塩を入れフードプロセッサーにかけます。
5.
先ほどの皮にスイートポテトを入れ、ドリールを塗り黒ゴマを振りかけて230度のオーブンで10分焼き完成です。
https://cookpad.com/recipe/4071635
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