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ハロウィン☆カボチャクリームシチュー
by 渡部アキ
市販ルウ無し!カボチャで作る簡単シチュー
材料
(2人分)
カボチャ
1/8個
鶏肉
150g
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1/2個
バター
15g
小麦粉
大さじ1
水
200cc
豆乳(牛乳)
200cc
コンソメ
小さじ2
塩コショウ
少々
ご飯
適量
海苔
適量
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったハロウィン時期のレシピです。
1.
鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形切り、ニンジンはイチョウ切りにし、カボチャはラップをしてレンジで3分ほど加熱する
2.
鍋にバターをひき、鶏肉を炒め塩コショウをし、ニンジン、玉ねぎを加え、皮を削ぎ落とし小さくカットしたカボチャも入れる
3.
弱火にして小麦粉を加え、全体的に馴染んだら、水と牛乳を少しづつ加え混ぜ、コンソメを入れる。
4.
15分ほど混ぜながら煮込み、カボチャが溶けてきたら塩コショウで味を整えて出来上がり!
5.
ご飯に海苔でジャック・オ・ランタンの顔をデコって盛り付けました
https://cookpad.com/recipe/4071769
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