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麺がもっちり☆簡単塩焼きそば
by 山田葵☆
お酒と水で麺がもっちり仕上がります。ニンニクが決め手!
コツ、ポイント
麺に水と酒を入れてから蓋をして蒸し焼きにすると、麺が水分を吸ってもっちりとして美味しいです。
材料
(二人分)
焼きそば麺
二袋
豚肉こまぎれ
適量
人参
1/3本
玉ねぎ
半分
ピーマン
1つ
塩、ブラックペッパー
適量
鶏ガラの素
適量
ニンニクチューブ
好きなだけ
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもソース焼きそばなので、たまには塩焼きそばもいいかなと思ったから。
1.
豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにゴマ油をひき、野菜と豚肉を炒める。
3.
焼きそば麺に水を少しかけ、レンジで温める。
4.
豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水、酒を入れて混ぜる。
5.
更にゴマ油、ニンニクチューブ、塩、ブラックペッパー、鶏ガラの素を加えて味を整える。
https://cookpad.com/recipe/4071820
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