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簡単!あっさり系♪鶏ももオリーブオイル焼き
by ゆず☆ななみ
★話題入り★鶏肉の下味にレモン汁を使い、にんにく不使用でどちらかと言えばあっさり系。夕食やお弁当に作りおきもできますよ♪
コツ、ポイント
お好みでレモン汁(orポッカレモン)と塩を増やして下さい♪簡単な塩レモンチキンのような味わいになります。
材料
鶏肉(とりもも)
約300g
☆レモン汁(orポッカレモン)
小さじ1~小2
☆塩
少々
☆酒(or白ワイン)
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
片栗粉(いれなくてもよい)
大さじ1~適量
黒こしょう
お好みで
(バジル、パセリ)
(お好みで)
このレシピの生い立ち
にんにくや香辛料なしであっさり系。お弁当にもおすすめです。
1.
とりももを食べやすい大きさに切り、ビニールにいれて☆を混ぜてよくもみあわせて10分ぐらいおく。片栗粉をまぶすと衣ができる
2.
フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、いい香りがしたら鶏肉ををいれる。ジュ~!、と音がしてすぐに油がはねるので油はね注意
3.
油はね対策として、あれば、ふたをして蒸し焼きのようにする、油はねガードをフライパンのまわりにたてておくと便利(^o^)v
4.
中火で両面にこげめがつくようにしっかり焼く。とりももなので、BBQみたいに焦がしても風味とパリッと感がでておいしい!
5.
焼いてる間に油が汚れたら、四角に小さく折ったキッチンペーパーで軽く拭き取る。くさみ防止にもなり綺麗に焼けます♪
6.
焼けたら、あれば、バットにキッチンペーパーをひき、余分な油をとり、盛り付けるとカロリーが抑えられヘルシー♪余分な油カット
7.
2022.6.5話題入り!ありがとうございます(人 •͈ᴗ•͈)
https://cookpad.com/recipe/4072373
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