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簡単!やわらか・ふんわりミートローフ
by TOKO乳アレルギー
簡単!! 材料をボールに入れ捏ねてオーブンへ入れるだけ。 家中がとっても良い香りになります。
コツ、ポイント
アメリカの牛ひき肉は脂が多いので特別なミートローフ型を使いますが、日本のお肉ならミートローフ型に入れず、ベーキングシートにご自分で長方形の型を作ってベークしても良いです。
材料
(1ローフ分)
牛ひき肉
450g
塩
小さじ1~
こしょう
小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)
小1個(約60g)
ピーマン(みじん切り)
小1個(約60g)
卵
1個
トマト缶(カットタイプ)
小1缶(240ml弱)
クイックオーツ*
3/4カップ(約50g)
☆ケチャップ
60CC
☆ブラウンシュガー
大さじ2強
☆マスタード
大さじ1強
このレシピの生い立ち
アメリカのクッキングショーで見たのを思い出して作ってみました。 アメリカの味覚なので、ソースは激甘です。
1.
☆以外の材料を全部混ぜる
2.
☆印の材料も混ぜ合わせておく。
3.
1のタネをミートロフ型に入れる。 私は、この様に油を落としてくれるタイプを使ってます。
4.
2で合わせた☆印のソースをミートローフの上にスプレッドします。
5.
190℃のオーブンで約1時間弱ベークします。
6.
*クイック オーツですが、日本で手に入らなければ、押し麦でも良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/4072517
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