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アボカド×枝豆の塩昆布*黒酢トースト
by ミッキーアン
アボカド1/2個と枝豆で作るお手軽さっぱり和トースト。
コツ、ポイント
今回マヨネーズ不使用。チーズも使いませんでした。お好みでプラスしていただいて結構です。 バジルは大葉やパセリなどでも。
材料
(1食分)
食パン
1枚
アボカド
1/2個
黒酢
小さじ1程度
塩または醤油
少々
塩昆布
1つまみ
黒いりごま
小さじ1弱〰
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
一味または七味
お好みで少々
このレシピの生い立ち
アボカド&枝豆&胡麻&塩昆布のシンプルなトーストを作ってみました。黒酢でさっぱり、バジルで風味よく仕上げています。
1.
アボカドは半分にカットして種を除き、種のあった部分に黒酢を注いでスプーンで切りながら皮の内部で和える。
2.
*アボカドが固い場合はカットして和えていただいても結構です。
3.
枝豆は解凍してさやから外す。
4.
パンに1のアボカド(汁ごと)を載せて枝豆を散らし、全体的に塩または醤油を軽くふる(使いすぎ注意)。
5.
塩昆布を載せて胡麻をふり、色よくトーストする。
6.
手でちぎったバジルを散らしてオリーブオイルを回しかけて完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4072768
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