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簡単!汁なし担々麺風ひやむき♪
by イチママ♪
冷や麦が、あっという間に汁なし担々麺に変身!ピリ辛感は、ラー油次第。仕上げに、ゴマドレッシングをかけて、いただきます。
コツ、ポイント
食べるラー油、今回はニンニクが入ってなく、辛さ控えめのものを使いました。使う食べるラー油により、辛さに差が出ます。
材料
(1人分)
冷や麦乾麺
150~200㌘
食べるラー油
大さじ3
めんつゆ
中さじ1
粉末和風だしの素
中さじ1
ゴマドレッシング
お好みの量
水菜(食べやすい長さに切る)
少量
このレシピの生い立ち
夏にいただいた冷や麦、違う食べ方を考えていたらこの品が出来ました。
1.
鍋に湯を沸かし、冷や麦乾麺を茹でる。茹で方は冷や麦の袋に書かれたゆで方を参考にし、1分弱短く茹でる。
2.
茹であがった麺を冷水で洗い、水気を切りボールに入れる。
3.
2に、食べるラー油、粉末和風だしの素、めんつゆを入れてよく混ぜる。
4.
皿に盛り、水菜、ゴマドレッシングを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/4072894
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