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佃煮と豆腐で☆体に優しい簡単白和え
by みきぐま
すぐできるので朝や1人のお昼、あと一品欲しい時にもオススメ☆体に優しいおかずになります( ^ω^ )
コツ、ポイント
豆腐の水切り加減はお好みで。佃煮の量も味によって加減して下さい♪佃煮の量を増やして茹でた葉物野菜を加えても美味しいです☆
材料
(1人分)
豆腐(木綿でも絹ごしでも)
小さいものなら1/3、大きいものなら1/4丁
お好みの佃煮
大さじに山盛り一杯目安
お好みで桜海老、ゴマ、かつお節、ネギなど
それぞれひとつまみ〜
このレシピの生い立ち
佃煮が冷蔵庫で余りがちなので、活用する方法を考えてみました。
1.
豆腐を水切りする。ラップなしでレンジへ(600W2分目安)もしくはキッチンペーパーに包んでしばらくおいておく。
2.
豆腐をよくすりつぶす。すり鉢、フードプロセッサー、ボール、なければフォークでもOK♪
3.
よくすり潰した豆腐に佃煮を加える。佃煮によって味の濃さが違うと思うので量は調整して下さい。
4.
お好みで桜海老やゴマ、かつお節、ネギなどひとつまみ〜加えるとさらに美味しいです。よく混ぜたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4072903
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