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バジルたっぷり♡ガパオご飯
by oNACHIKOo
スイートバジルを使ってタイのガパオご飯風に♫ ホーリーバジルってなかなかないよね~?
コツ、ポイント
ひき肉は、牛でも豚でも鶏でも合挽きでも~♫卵はポーチドエッグやフライドエッグでもおいしいです♡半熟を絡めて食べてね♡スイートチリソースがなければ、クックには手作りレシピをアップされている方もいるので、手作りもいいですね♡
材料
(2人分)
ひき肉(今回は牛)
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ズッキーニ
1本
生バジル
15枚~20枚
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1~2本
■
調味料
オイスターソース
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
醤油
小さじ1程
(お好みで加減してね)
このレシピの生い立ち
1人アジアンブーム継続中(笑)1人ランチにぱぱっと作れるものに♫
1.
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニは大きめのみじん切り、ニンニクもみじん切りにする。鷹の爪は種を除いて小口切りにする。
2.
フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが移ったら玉ねぎ・ズッキーニ・ひき肉を炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。
3.
調味料を合わせて加え、最後に生バジルを手でちぎって加え、さっと炒めたら火をとめる。
4.
お皿にご飯を盛り、③を乗せて、目玉焼きも乗せたら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/407293
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